糧食運動粘度計的差范圍:
在使用糧食運動粘度計進行對糧食糊化的時候,shouxian是接通電源,開啟電源開關,此時顯示器顯示內(nèi)容“00∶00”。按下加熱鍵,顯示器計時,電熱套預熱6分鐘。將盛有樣品液的糊化瓶放入電熱套內(nèi)加熱,同時按一下加熱鍵,顯示器重新計時。樣品液加熱5分鐘左右時,開始沸騰,打開循環(huán)水籠頭,保證冷水在糊化瓶塞中循環(huán)。待樣品液剛開始沸騰時,立即按下保持鍵,使樣品液改用小功率加熱,并重新開始計時,30分鐘后,糊化控制器蜂鳴器響,指示燈滅,電熱套自動停止加熱,糊化結束。取下糊化瓶,迅速將全部糊化液倒入100目銅絲篩中過濾。收集濾液100 mL 左右即為糊化測定液。在進行對糧食糊化操作的經(jīng)過中,在兩次糊化測定經(jīng)過中的結果誤差范圍有的要求,在這個范圍內(nèi)的護花結果是爭取的,但是如果超過這一范圍的話,糊化要重新進行操作,具體如下表: 粘度平均值(mm2/s) 允許差(mm2/s)
≤0.3 ≤0.2
3.1-6.0 ≤0.5
6.1-10.0 ≤0.8
≥10.1 ≤1.0