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儀器測量煙點(diǎn)的普及性以及該法誤差出現(xiàn)的因素分析
儀器量測煙點(diǎn)的普及性以及該法誤差出現(xiàn)的因素分析
油脂煙點(diǎn)的高低是評(píng)判品質(zhì)的主要項(xiàng)目之一，近年來，隨著我國人民日常生活的需要，食用油脂的品種逐漸增多，品ji日益提高。因此國家對(duì)油品的質(zhì)量檢查的重視度也越來越加深，傳統(tǒng)的人工檢測品質(zhì)不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且量測結(jié)果出現(xiàn)誤差也是比較的大，而如今用于一起來進(jìn)行檢查的用于度是越來越廣，在GB/T20795-2006《植物油脂煙點(diǎn)測定》就已經(jīng)開始規(guī)定用于煙點(diǎn)測定儀來作為煙點(diǎn)檢查的法，而傳統(tǒng)的目視法則是做居**。
用于油脂煙點(diǎn)儀來進(jìn)行監(jiān)測油脂中的煙點(diǎn)含量有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是人工檢測過程中所無法取代的，那就是可以進(jìn)行設(shè)置每分鐘內(nèi)的升溫量，在這個(gè)升溫區(qū)域范圍內(nèi)您只要仔細(xì)觀察油煙生煙情況，當(dāng)樣本出現(xiàn)少量煙，同時(shí)繼續(xù)有淺藍(lán)色的煙冒出時(shí)，借助射燈燈光看發(fā)煙時(shí)的攝氏度讀數(shù)，迅速按鎖定鍵，此時(shí)攝氏度顯數(shù)被鎖定。即為該樣本的煙點(diǎn)攝氏度。在用于油脂煙點(diǎn)儀量測油脂煙點(diǎn)的過程中還是會(huì)出現(xiàn)誤差的，而這些誤差出現(xiàn)的原因主要是以下幾個(gè)方面：
1.樣本杯內(nèi)含有上次檢查后的殘留物，以及其他不bi要的雜質(zhì)，這樣會(huì)導(dǎo)致煙點(diǎn)的結(jié)果偏低。
2.試驗(yàn)位置的選擇，試驗(yàn)時(shí)盡可能選擇避風(fēng)和光線較暗的地方進(jìn)行，這樣方便查看煙點(diǎn)的變化以及保證量測結(jié)果的準(zhǔn)確度。
3.沒有市場進(jìn)行儀器內(nèi)部的電器元件的維護(hù)，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)誤差的出現(xiàn)。
4.支桿插在電爐后背固定，傳感器探頭不要碰到樣本杯低部和壁沿，探頭小孔部位盡量浸入油樣內(nèi)。